蒸汽是我們比較常見且又很特殊的介質，它是隨著溫度與壓力的變化，過熱蒸汽經常改變稱之為飽和蒸汽，從而形成汽液兩相流體介質。對于相流經常變化的蒸汽，使用目前流量儀表測量流量多少會存在測量不準確問題。解決此類問題的方法就是保持蒸汽的過熱度，以減少蒸汽的含水量，措施包括加強蒸汽管道的保溫措施，減少蒸汽的壓力損失等，以此來提高測量的準確度。
目前工業用流量儀表的種類非常多可達60多種，為什么種類會如此之多，是因為目前還沒有一種對任何流體、量程或是任何流動狀態以及任何使用條件都滿足的流量儀表，這幾十種流量儀表都有它的適用性及局限性。選擇合適的流量儀表需要考慮幾點因素，包括生產工藝標準、安裝條件、流體特性、工況參數指標、維護需求以及流量儀表的特性。那么對于測量蒸汽介質的流量來說，同樣需要考慮以上幾點因素。
監測蒸汽流量的流量計有很多主要包括渦街流量計、壓差式流量計（孔板流量計、V錐流量計、彎管、多孔平衡流量計等）、浮子式流量計等，這次重點討論下渦街流量計、孔板流量計。
渦街流量計是基于卡門渦街原理而研制的一款新型流量計量儀表，因此渦街流量計具備了其他流量計所不可兼得的優點，尤其在70年代以后得到了迅速發展，像歐美、日本等發大國家使用渦街流量計的比例大幅度上升，已經廣泛應用于石油、化工、冶金、電廠、油氣等行業中，而目前這些領域的需求量約占流量計整體市場的90%份額，且是孔板流量計的理想替代儀表。
孔板流量計應用歷史悠久，有標準，理論精度高，應用十分普遍，孔板流量計等于是節流裝置并且其結構易于復制，簡單、牢固，性能穩定可靠，使用期限長，價格低廉。孔板計算采用國際標準與加工。使用也比較廣泛。標準型節流裝置無須實流校準，即可投用。但孔板也有些不足之處，如：壓力損失大、運行費用較高，運用中許多因素會對其測量精度有較大影響，這就為什么要說渦街流量計是孔板流量計的理想替代品了。
因此對于測量蒸汽流量儀表選型還是非常重要的，能夠準確無誤的檢測蒸汽流量是生產單位非常關注的焦點問題，隨著科技不斷高速發展，測量蒸汽的流量計應運而生給了生產方較多的選擇，但歸根結底還是要切實了解工況參數與上面所說的選型要素相互結合，必能選配出高穩定高精度蒸汽流量計。
