隨著環境的不斷惡劣，人們生活的環境已經不再單純，空氣污染，環境惡化，動植物也深受其害，高溫滅菌鍋的出現，解決了人類的一大難題。據悉，高溫滅菌鍋主要是適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。
滅菌原理
•細菌在高溫下被破壞，殺死。
•在高壓下，水的沸騰溫度會升高。
•細菌在被破壞的過程中會吸收熱量，水的比熱比空氣高，滅菌效果較好。
•滅菌溫度的選擇應能殺滅細菌而又不破壞樣品、材料的預期性能。
高壓滅菌器功能說明
1、 快速鎖桿：位于儀器上部中間的快速鎖桿，可帶動艙上的六個銷，左右拔動鎖桿，即可使銷插入或退出艙蓋上的銷孔，從而關緊或打開艙蓋。
2、 自動鉸鏈：艙和蓋通過自動鉸鏈連接，鉸鏈內的液壓裝置可使蓋的抬起和壓下都十分輕松。
3、 雙內鎖：儀器對溫度和壓力進行檢測，在溫度和壓力末降至安全范圍時，電磁閥使保護銷頂起，防止蓋被意外打開，可確保操作過程的安全。
4、 進程顯示：在儀器運行到不同的時，相應的指求燈亮，可直觀地表明滅菌的進程。
5、 自動空氣排出：空氣的熱容小，熱效率低，而且空氣中大量的氧氣可較高的溫度下對物料會產生氧化，因此空氣的存在會影響滅菌的效果。儀器通過定時的自動排放，用蒸汽不斷置換殘余的空氣，zui終達到滅菌艙內為純蒸汽。
6、 可調節的蒸汽自動排放：滅菌完畢后迅速的降低各降溫有助于提高工作效率。蒸汽的排放不僅可以快帶降低艙內的壓力，同時由于蒸汽帶大量的熱量，從而使艙內溫度能夠迅速下降。但是對于一些液體物料來說，過快謊的壓降會使得物料沸騰。使物料的性質發生變化，為此 ALP 設計了速度可以調節蒸汽排放，在能夠迅速降壓降溫的同時不會影響物料的性質。
7、 在微生物研究和檢驗中，瓊脂常用作微生物生長的營養，瓊脂在作為培養基前要進行滅菌。以盡可能消除污染。另外，瓊脂在常溫下為呈凝膠狀，需要熔化為液體才能方便分配，為此，ALP 設計了專門用于瓊脂培養基的熔化，保溫功能。
8、 定時開始滅菌：把材料放進艙內，設定好開始的月、日、時、分，即可在開始工作時便能取用新鮮滅菌的材料。
9、 處理程序的記憶：設置好的或修改后的參數會保存在儀器的存儲器中，用戶可以隨時調用。而且這些字數又會自斷電而消失。
10、 熱空氣干燥：某些物料在滅菌后需要干燥，ALP DV 型滅菌器使熱空氣通過一個 0.2mm 的過濾器對物料進行干燥。由于艙蓋是關閉的而則熱空氣是通過0.2μm 過濾器過濾的，因此物料不會造成各種細菌的污染。
11、 干燥：通過真空泵使艙內的壓力降低從即從而使物料干燥，這是一種有效的干燥方法，而且由于沒有打開艙蓋和引入外物，因此也能防邊滅菌后物料被污染。
12、 物溫探頭：物溫探頭是探在物料內部的探頭，只有當物溫探頭測得的溫度達到設定值后，計時器才會啟動，這就使得滅菌更加可靠。如果，蒸汽以滲透的內部，則對這樣的物料滅菌時，就必須使用物溫探頭，以保證滅菌的溫度和時間更為可靠。
13、 自動供水：不用去檢查水，也不用人工加水，儀器通過泵和電磁閥自動加入適量水。
14、 預熱：讓水保持在接近沸騰的狀態選擇就可以縮短升溫是時間從而提高滅菌的效率。
15、 快速冷卻：滅菌后由風扇將冷空氣吹到艙壁，可使艙內濕度降得更快，從面縮短降溫時間。
16、 打錢機：可打印滅菌開始的日期和時間，并以每分鐘 1 次可間隔打印兩個溫度探頭測得的溫度。
17、 記錄儀：可記錄多至 5 個溫度以及 1 個壓力變化曲線。
18、 防桿菌擴散：ALP 3032 型可選功能。為防止桿菌在室內散，可選配一個殘余空氣排放截止閥。
