鎧裝熱電偶的熱電動勢將隨著測量端溫度升高而增長，熱電勢的大小只和熱電偶導體材質以及兩端溫差有關，和熱電極的長度、直徑無關。兩種不同成份的導體兩端經焊接，形成回路，直接測溫端叫工作端，接線端子端叫冷端，也稱參比端。當工作端和參比端存在溫差時，就會在回路中產生熱電流，接上顯示儀表，儀表上就會指示出熱電偶所產生的熱電動勢的對應溫度值。
鎧裝式熱電偶一般可以測量0～1300℃范圍內的氣體、液體和蒸汽及固體表面或內部溫度。鎧裝式熱電偶可以配套數字儀表、記錄調節儀表、PLC、數據采集器或計算機使用，作為新一代的溫度傳感器，它可廣泛用于冶金、石油、化工、電力、輕工、紡織、食品、國防及科研等各部門。
鎧裝熱電偶的結構原理是由導體、高絕緣氧化鎂、外套 1Cr18Ni9Ti不銹鋼保護管，經多次一體拉制而成。鎧裝熱電偶產品主要由接線盒、接線端子和鎧裝熱電偶組成基本結構，并配以各種安裝固定裝置組成。
鎧裝熱電偶分絕緣式和接殼式兩種。
鎧裝熱電偶具有能彎曲、耐高壓、熱響應時間快和堅固耐用等許多優點，它和工業用一樣，作為測量溫度的傳感器，通常和顯示儀表、記錄儀表和電子調節器配套使用，同時，亦可以作為的感溫元件。它可以直接測量各種生產過程中從0℃~800℃范圍內的液體、蒸汽和其氣體介質以及固體表面的溫度。與相比，鎧裝熱電偶具有可彎曲、耐高壓、熱響應時間短和堅固耐用等優點。
鎧裝熱電偶作為溫度測量傳感器,通常與溫度變送器、調節器及顯示儀表等配套使用,組成過程控制系統，用以直接測量或控制各種生產過程中0-1800℃范圍內的流體、蒸汽和氣體介質以及固體表面等溫度。
鎧裝熱電偶具有能彎曲、耐高壓、熱響應時間快和堅固耐用等許多優點，它和工業用裝配式熱電偶一樣，作為測量溫度的傳感器，通常和顯示儀表、記錄儀表和電子調節器配套使用。
