快速檢測基于方便、快速的特點，越來越多地被政府監管部門應用于食品安全監管工作中。今年以來，廣州市增城區食品*與廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司（簡稱“食安科技”）開展深度合作，監管和保障增城區食品安全。
從4月6日開始，增城區市民每天都可以看到一臺印有“中檢達元”標識的檢測車穿梭在各個市場進行抽樣檢測。受廣州市增城區食品*的委托，食安科技旗下廣東中檢達元檢測技術有限公司（簡稱“中檢達元”）負責對增城區77個市場（其中37個重點監管市場）及全區生產小作坊和小餐飲單位進行食品安全抽樣檢查。
中檢達元檢測人員深入市場抽樣
按照增城食*要求，中檢達元派出專業的檢測隊伍，運用快檢技術，對全區市場內的生鮮蔬菜水果、生鮮肉類、水產品等進行檢測，排查食品安全隱患，并記錄和上傳檢測數據，以便食*實時掌握轄區內的食品安全狀況。檢測人員每天對各個食品環節抽檢200左右的批次，全年需完成65000批次的快速檢測工作量，其中生產環節2000余批次，銷售環節60000余批次，餐飲環節3000余批次，截至目前已完成13563批次。如此大批量、覆蓋面廣的檢測將極大程度地提升了增城區的食品安全保障力度。
除了日常的抽檢，中檢達元還協助增城食藥監處理多起食品安全輿情應急檢測，包括“仙村毒玉米”、“毒西瓜”事件等，降低食品安全風險，保障民眾食品安全。
檢測人員運用快檢技術對樣品進行檢測
毒玉米事件還原：5月25日，仙村派出所接一農戶信息，稱300根噴灑了滅鼠藥的玉米被盜。接到信息后，增城區*、農業、食藥監、衛計、市場監管等相關職能部門和仙村鎮迅速啟動應急機制，展開全面調查。食藥監立即聯合中檢達元對全區所有市場的玉米進行快檢，共在6個市場抽檢了 65批次玉米，檢測結果均合格。后抓獲嫌疑人，查獲大部分被盜玉米，只有少部分流入東莞市場。追查結果出來后，中檢達元工作人員馬上告知各個市場，以解除市民對毒玉米的恐慌。
中檢達元聯合增城食*檢測“毒西瓜”
“毒西瓜”事件還原：5月31日晚，增城區有人吃西瓜中毒報警，食藥監要求中檢達元檢測人員馬上去派出所對毒西瓜進行快檢，檢測結果顯示農藥殘留未超標。后續患者在醫院體檢結果為急性腸胃炎，是由于患者短時間內吃過量西瓜并吹空調著涼導致引發疾病，并非西瓜有毒，誤會得以消除。
中檢達元在考點學校食堂駐點檢測
此外，針對今年的中考和高考，食藥監也聯合中檢達元執行“特殊任務”。中檢達元的檢測人員分成不同小組，駐點各考點學校，對考試當天食堂購進的食材進行抽檢，保證考生餐飲安全，讓考生以的狀態完成考試。
增城食藥局通過采購第三方服務，與食安科技聯手開展日常抽檢、食品安全事件應急檢測、重大活動食品安全保障等多種監管模式，從銷售環節、餐飲環節、生產環節，實行、立體化的抽檢和執法，創新監管模式，從而切實加大監管力度，保障民眾食品安全。
