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測量保健品水分的意義：
水分含量是保健食品質量評價的一項重要內容和依據。合格的含水量不僅是制備工藝（特別是成型工藝）的需要，而且在確保成品的穩定性、衛生學，即在有效期內保證產品質量方面具有重要意義。
便攜式保健品水分測定儀JK-200設有多個檔位用來測量*、人參、黨參、燕窩、冬蟲夏草、片劑、膠囊、茶劑、粉劑和顆粒劑等的水分.
各種類型的保健品水分含量合格值是多少？
1、保健食品中的粉劑：保健食品中的奶粉水分也不應過5%，豆奶粉中水分不應過4%；
2、餅干：保健食品中餅干的水分含量要求應參照食品中餅干相應國家標準，不應過6.5%；
3、丸劑：保健食品中的蜜丸和濃縮蜜丸中所含水分不應過15%，水蜜丸和濃縮水蜜丸不應過12%；
4、硬膠囊：保健食品中的硬膠囊除另有規定外，不應過9.0%(硬膠囊內容物為液體或半固體者不檢查水分)。
5、茶劑：保健食品中的茶劑分為袋裝茶劑與煎煮茶劑，除另有規定外，不得過12%.
6、顆粒劑：保健食品中的顆粒劑除另有規定外，不應過6.0%。
7、片劑保健食品中的片劑在工藝方面絕大多數需要先制成顆粒后才能進行壓片。在壓片前的顆粒中通常要保留一定量的水分，因為片劑的硬度、崩解時限以及片劑的成型都與顆粒中的含水量密切相關。壓片前顆粒的含水量一般在3%-5%，由于原料品種的不同，要求也不同，個別品種可達12%-14%。
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